Bahan-Bahan :
- 500 gram udang ukuran besar
- 50 gram margarin
- 7 sendok makan kecap asin
- 7 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh lada halus
- 2 siung bawang putih dimemarkan
- Buang ujung kepala udang yang runcing dan bersungut.
- Toreh punggungnya dengan pisau, keluarkan kotorannya yang berwarna kehitaman.
- Goreng hingga matang dengan api yang besar, Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan margarin.
- Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris.
- Bubuhkan ada halus.
- Setelah mendidih, masukkan udang goreng.
- Aduk-aduk sebentar di atas api agar bumbu menyerap. Angkat.
- Hidangkan selagi panas.
